美食菜谱:三色面的做法

食材清单

面粉 500g 水 或 蔬菜汁 150g
盐 2g

烹饪步骤

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步骤1

蔬菜汁+面粉 =650克左右+2克盐

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步骤2

3个鸡蛋+面粉 ,也是650左右+2克盐

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步骤3

用筷子搅拌成片状 盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。取出后面粉还是很干的,我加了一点点水和面。

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步骤4

和好面放压面机反复压光滑

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步骤5

然后切条状,面条滚一下面粉防止粘在一起

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步骤6

因为我没架子晾干面条,只好卷起来,放冰箱 小贴士

如果不用水或蔬菜汁,按500克面粉用鸡蛋3个

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